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Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.
SAMEDI 14 DECEMBRE 2019
Avocat des apiculteurs
Vol au vent aux fruits de mer
Salade de museau maison, vinaigrette
Pâté de lapin fait Vauban
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Magret de canard au poivre vert
Filet de lieu jaune, crème de safran
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La pâtisserie du Chef
Un dîner au Vauban le samedi soir = 1 entrée au Petit Bal
Pour plus d'informations sur le restaurant -> rubrique "Le Restaurant"
Restaurant Vauban