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Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.
Plat du jour = 15.00€ Entrée du jour = 8.50€
Entrée + plat = 19.50€ Plat du jour = 19.00€
Plat + dessert = 19.50€ Dessert du jour = 7.00€
Formule midi = 21.50€ Formule soir = 25.50€
Menu du Jour
VENDREDI 29 MARS
Tapas de coquilles Saint Jacques aux trois rivages
Asperges bretonnes de la Torche, sauce Hollandaise
Assiette de coppa et cornichons
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Paëlla royale du chef
Duo de poissons au beurre de baratte
Omelette au Roquefort
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Pâtisserie du jour
Assiette de Brie de Meaux affiné
Certains plats du jour peuvent être à emporter, sous réserve de disponibilités
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