Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.

      TOUS LES MIDIS                                          Tous les SOIRS

            Plat du jour = 15.00€                                                                                                Entrée du jour = 8.50€

             Entrée + plat = 19.50€                                                                                                Plat du jour = 19.00€

              Plat + dessert = 19.50€                                                                                            Dessert du jour = 7.00€

            Formule midi = 21.50€                                                                                               Formule soir = 25.50€

Menu du Jour

SAMEDI 20 AVRIL

Bombarde de coquilles Saint Jacques fraiches au beurre blanc
Avocat des apiculteurs
Assiette d'andouille de Guéméné
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Magret de canard, sauce forestière
Filet de lieu jaune au beurre de baratte
Blanquette de veau à l'ancienne
***
Pâtisserie du Chef
Assiette de fromages

Fermeture du restaurant mardi 30 avril et mercredi 1er mai

Certains plats du jour peuvent être à emporter, sous réserve de disponibilité