Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.
Plat du jour = 14.00€ Entrée du jour = 8.50€
Entrée + plat = 18.00€ Plat du jour = 18.00€
Plat + dessert = 18.00€ Dessert du jour = 7.00€
Formule midi = 20.00€ Formule soir = 24.00€
Menu du Jour
MERCREDI 1 FEVRIER
La bouchée à la reine du chef
Le 1/2 pied de cochon vinaigrette
La salade allemande
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Le poulet rôti au beurre fin
Le duo de poissons sauce hollandaise
Tripes à la bretonne "fait Vauban"
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La pâtisserie du chef
L'assiette de fromages
Tous les plats du jour peuvent être à emporter, suivant le plat choisi et sous réserve de disponibilités